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Salade de tofu

Une salade aux œufs sans œufs.

Ingrédients

• 450 g de tofu à consistance ferme
• 1 gros pied de céleri, haché
• 50 mg d’oignon finement haché (facultatif)
• 75 ml de mayonnaise
• 15 ml de moutarde préparée
• Sel et poivre au goût 

Instructions

Dans un grand bol, pilez le tofu à l’aide d’une fourchette. Ce sera friable. Ajoutez le céleri, l’oignon, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Servez la tartinade sur du pain ou dans une pochette de pain pita.

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