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Tofu génial
Ingrédients
- 300 g de tofu ferme, en cubes
- 3 gousses d’ail
- 250 mg de pois verts surgelés
- 250 mg de carottes râpées
- 1 paquet de 85 g de nouilles ramen et son assaisonnement à l’oriental (p. ex. : Mr. Noodle)
- 500 ml d’eau
- 15 ml d’huile de soya
Instructions
Faites chauffer une grande poêle à frire. Mettez-y l’huile, l’ail, la moitié du sachet d’assaisonnement oriental des nouilles et le tofu. Faites revenir à feu vif durant 5 minutes ou jusqu’à ce que le tofu ait bruni. Ajoutez les pois, les carottes, l’eau et brisez les nouilles ramen, de même que le reste du sachet d’assaisonnement. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement. Réduisez le feu à moyen-bas et laissez frémir 5 autres minutes. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes de plus.
Donne 4 portions
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