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Sauté de tofu facile

NOUVEAU! Recettes «Le soja est toujours de bon goût»

Dans cette recette de sauté, le tofu prend le goût de l’ail, de la sauce aux huîtres et de la sauce soya pour donner à ce plat un goût typiquement asiatique. Servez avec du riz à la vapeur ou des pâtes.

Ingrédients

Agent épaississant

30 mg (2 c. à table) de fécule de maïs dissoute dans 1/4 tasse (50 ml) d’eau

Sauce

Instructions

1. Saupoudrez le sel sur les cubes de tofu et mélangez bien.
2. Faites sauter l’ail et le tofu dans l’huile jusqu’à ce que les cubes de tofu soient légèrement brunis.
3. Combinez les ingrédients de la sauce. Mettez de côté.
4. Ajoutez les champignons, l’assortiment de légumes et le mélange de sauce, au tofu. Remuez, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que ça bout. Réduisez à température moyenne et continuez la cuisson durant 2 minutes supplémentaires.
5. Ajoutez le poivre noir, les oignons verts et l’agent épaississant. Remuez bien et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce soit épaisse.
6. Servez sur des pâtes ou du riz.

Donne 6 portions

Pour un sauté plus rapide, faites sauter les légumes frais et le tofu à texture ferme jusqu’à ce que les légumes soient tendrement croquants et que le tofu soit légèrement doré. Ajoutez le contenu d’un pot de sauce à sauté préparée, faites chauffer et servez avec du riz.

VALEURS NUTRITIVES PAR PORTION :

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